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湖北：小花菇种出食用菌大产业

坳头村是阳新县木港镇一个小山村，虽然山青水秀，但限于交通条件，全村350余户下次加油努力一直靠种地和打工维持，一直戴着贫困的“帽子”。

然而，2009年一次偶然的机会，村民们接触了一项名叫“花菇种植”的技术，便都“迷”上了它。此后，外出务工的农民和常打麻将的人开始“创业”。昨日，走进这个小村探寻他们成功的秘密。

“嫁”过来的产业

说酸竹起坳头村为啥种花菇，村支书黄兹佳笑着说：将给行业带来更大的发展空间及新的机遇“这可是一个嫁过来的产业。”

2009年，一名姓杨的男子从随州入赘过来改变了这个村，村民们亲切地叫他“老杨”。

老杨今年50余岁，随州市三里岗镇人，在老家是种植花菇的。2009年，老松香草杨来到坳头村，刚开始，他只种植了少量的花菇，当年赚了几万块。

由此，老杨种花菇在当地成为了，并引起了挂点该村的阳新县委常委、木港镇党委书记周军的关注，他带领坳头村的干部前往三里岗考察。

“三里岗真是村村办菇场、家家种香菇，他们那里花菇成了富民的好产业。”三里岗之行，让坳头村确定了发展花菇种植的思路。

2010年2月，村里组织召开群众会，耐心讲解老杨种植花菇和三里岗镇发展香菇产业的故事。

“黄书记，你说的比唱的还好听！你自己怎么不搞？”村民怕上当，只观望不行动。

与老杨同组的陈旺华，原在阳新县城做建材生意，看到老杨种的蘑菇能挣大钱，他决定试着种点。在老杨的帮助下，2009年，程旺华从三里岗镇引进了种菇，当年秋季，他种出了花菇，获益近万元。

尝到甜头的陈旺华，不断地增加花菇种植数量，从当初的几百筒，发展到了现在1.2万筒。

“我决定明年再继续扩大规模。”陈旺华告诉。

如今，坳头村从刚开始只有4户种植花菇的，现在已经发展到了50多户。

合作社给村民增收中国龙胆上“保险”

村民发动起来了，产量也就上来了。闻讯而来的香菇加工企业也纷纷来坳头村收购香菇。

卖给外地贩子加工，价格跌了怎么办？将村民的收成押在无法掌控的市场上，不是稳妥的办法。村里琢磨为村民增收上个“保险”。

“这也是从三里岗学来的经验，他们那里村村都成立了合敦化作社，合作社收购村民种的花菇，然后卖给大型加工企业，这样就不愁销路了。”

去年，阳新县木港镇佳诚合作社正式成立了。首批吸纳会员10户，该合作社负责收购、销售村民所种的香菇，并聘请技术人员指导村民种植。

“绪德叔，您家的花菇发酵温度太高了，你要把上面的雨布掀开，只用遮阳棚就够了。”木港镇佳诚生态种植合作社聘请的花菇种植技术员胡兴明，告诉种菇大户陈绪德。

据小胡介绍，花菇种植并不难，把木头粉碎成木屑装在袋子，然后进行接种，完后进行48小时高温消毒，再放到温度较低的地方发酵，等到差不多变白了，再拿到外面让其生长，长大后就可出鲜菇了，鲜菇再经过烘干机烘干。整个过程关键是发酵的温度，农村的土坯房就是最好的环境。

鼓起来的“口袋”带动民风好转

小胡给算了一笔账：一筒花菇成本约5元，一筒可产4斤鲜菇，每斤均价1.我厂出售的所有产品保修期为2年约5元，那么1筒可得纯利润15元，“每家种几千筒，一年就能获得几万元的纯利润”。

如今，坳头村全村有50多户种植花菇，春季产菇的有12万筒，秋季预计产菇的10万筒，产值估计在500万元左右。

据木港镇党委书记周军介绍，现在木港花菇不仅卖给加工企业，同时还对产品外观进行包装进市场，在“垄上大卖场”上，木港花菇供不应求。

“目前，已有咸宁、武汉多家香菇公司与合作社签订协议收购花菇，正在洽谈的也有多家公司，所以根本不愁销路。”说起花菇产业，黄兹佳心里甜滋滋的：“自从坳头发展花菇产业，我们这里打麻将赌博的少了，小偷小摸的人少了，村民口袋鼓起来了，民风也好转了。”（ 左聪）

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