西式白菜饼的做法西式白菜饼的做法窍门贵州花椒

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1、馅饼是一道很家常的中式主食，皮儿薄馅儿大，又解馋又美味。下面学习啦小编为大家整理了一些白菜饼的做法。把面粉(400克)放到面包机里面，加入水(215克)盖上面包机盖子，按开始键，和成光滑的面团。和好的面团拿出来，用百洁布盖上醒至20分钟。把粉条用温水浸泡10分钟，然后上火煮5分钟至软烂，捞出备用。把白菜切成白菜碎，然后用1勺精盐杀去水分。

2、放入凉水中，把盐水过滤掉，然后捞起，攥去水分。粉条放到案板上剁成粉条碎。锅中放入植物油，油开后倒入虾皮，炒至变色，炒过的虾皮不会发醒。然后把所有材料放到一起，调味，放入精盐，生抽，鸡精，五香粉，植物油，搅拌均匀。(要顺着一个方向搅拌)。面团拿出来，搓成细长条状。用刀均匀的切开面剂子。

西式白菜饼的做法相关拓展

西式白菜饼的做法大全

大白菜、瘦肉、香菇、几棵菠菜、白面配料：酱油、盐做法：1、和面，做饼。要薄就像我们平时吃的单饼。做单饼的技巧，面要软、火要旺，否则饼就要开花了。白菜、香菇、瘦肉全部切丝。先炒肉(油放多点)，然后加入葱姜翻炒，再放香菇，然后放入白菜，等白菜稍微有点发软，放入饼条，不用翻动，然后盖上锅盖焖着，估计焖饼之名就是由此而来的吧。

也可以在最后一步加入点水，那样出来的就系很软的焖饼，看各人喜好自己调整啦。我加的是泡香菇的水，浓浓的香菇味，很不错的。加入酱油盐继续煸炒。加入鸡精和蒜碎搅拌均匀即可。洋白菜炒饼主料：烙饼300g，洋白菜300g辅料：油适量，盐1勺，洋葱半个，姜2片，蒜2瓣，干辣椒2个，酱油2勺步骤：1.准备烙饼一小张。

西式白菜饼的做法窍门

原料：白菜、红萝卜、豆腐、鸡蛋、木耳、粉条、面粉、食用油、盐、耗油、五香粉、葱花。面粉加入一点食盐增加面粉的劲性，80度左右的温开水边倒水边搅拌，搅拌成这样的絮状。加入一点食用油揉成光滑的面团。把面团揉成长条切成大小均匀的剂子。揉成面团放盘子里，表面再刷油，盖上保鲜膜醒十分钟。白菜洗净，把白菜根部用刀拍扁切丝再切丁，放入盆里加入盐搅拌均匀静置10分钟。

取出醒好的面团，揉一下擀成薄饼。像包包子一样包好，把最后收口的面向周围拉伸尽量拉薄一点，不然出来的饼底会很厚。锅中刷油，把饼坯放入，用有稍微按平按薄一点，然后再上面再刷一层油锁住水分。煎两分钟左右翻面煎，直到两面都成金黄色，肉馅就要多煎一会，一份饼大约煎五六分钟就可以了。

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